Gâteau aux pommes & cranberries

• 110 g de beurre mou
• 110 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
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• 4 œufs
• 2-3 pommes de type reinette
• Préparation : 20 min
  Cuisson : 40 min
• 1. Ramollissez le beurre en pommade et mélangez-le avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
  2. Ajoutez les oeufs battus. Puis incorporez la farine et la levure mélangées, en fouettant pour éviter les grumeaux.
  3. Pelez les pommes et coupez-les en cubes, mélangez-les à la pâte et versez dans un moule à manqué beurré ou tapissé de papier cuisson (environ 24 cm de diamètre).
  4. Faites cuire le gâteau aux pommes 30 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C.